Судак жареный рецепты приготовления


Судак жареный рецепты приготовления

жареный судак

Как пожарить судака.

Судак – это хищная речная рыба семейства окуневых, ее всегда можно купить в городских супермаркетах или у рыбаков, второй вариант предпочтительней, так как Вы приобретете свежего судака с прозрачной историей вылова и хранения, мясо этой замечательной рыбы считается диетическим, обладает хорошей пищевой ценностью и к тому же содержит очень мало костей. По этому судак это очень хороший вариант для жарки. Жареный судак порадует Вас бесподобным вкусом белого мяса и быстротой приготовления.

  • 1 судак 1,5 кг;
  • 0, 5 ст. муки;
  • масло растительное для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

рецепт жареного судака

Ход работы:

Для начала нам нужно почистить судака от чешуи. Для  того чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне кладем рыбу в раковину, закрываем сливное отверстие и набираем немного  воды, чтобы скрыло рыбу, очищаем её  от чешуи. Подробнее о том как почистить судака я писала тут

судак в раковине

Обрежем плавники и выпотрошим

потрошенный судак

Затем разрежем судака на куски

куски судака

Каждый кусочек судака разрежем пополам, удалив хребтовую кость. Посолим и поперчим

кусочки судака в специях

Сложим в миску, перемешаем, и пусть постоит полчаса

куски судака в миске

В сковороду наливаем растительного масла, разогреваем, в плоскую тарелку насыпаем муки и обваляем каждый кусочек судака в муке

судак в муке

Обваленные кусочки рыбы выкладываем на сковороду и обжариваем судака с начала одну сторону до золотистой корочки

судак на сковороде

Затем переворачиваем и обжариваем судака с другой стороны

судак жареный на сковороде

Жарим судака на среднем огне минут 10, обе стороны.

Готового жареного судака выкладываем на тарелку и жарим следующую порцию.

как пожарить судака

Подавать рыбу можно с гарниром или как самостоятельное блюдо. У нас жареный судак с овощным салатом.

Судак жареный

Приятного аппетита!

Предыдущая статьяБорщ с фасолью

Следующая статьяДесерт капучино




Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Судак жареный рецепты приготовления

Похожие новости: